Uusi sahti. IPA:t ja APA:t tulivat tutuksi isolle yleisölle. Pääkaupungin bissehifistelijät taas pääsivät hörppimään desin tuoppeja Brewdogissa, Bier Bierissä ja muissa uuden sukupolven olutravintoloissa, ja ilmiö on leviämässä koko maahan. Olutta tehdään nyt tosissaan myös kotikeittiöissä. Vuonna 2015 kotipaneminen on laatutietoista, ruoanlaittoon verrattavaa toimintaa. Puolivalmisteiden käytön sijaan kaikki halutaan tehdä alusta lähtien itse, tietenkin laatuaineksista.
Image valitsi vuoden 2015 herkullisimmat ruoat, terävimmät juomat ja kiinnostavimmat ruokailmiöt.